Shopping Cart
Your Cart is Empty
Quantity:
Subtotal
Taxes
Shipping
Total
There was an error with PayPalClick here to try again
CelebrateThank you for your business!You should be receiving an order confirmation from Paypal shortly.Exit Shopping Cart

Gobbas Gård

Lähiruokaa - Närmat - Local Food of Finland

Mansikkamarinoitu Härkäpapusalaatti

Jordgubbmarinerad Bondbönsallad

Tarvikkeet:

3 dl napakaksi suolavedessä keitettyjä härkäpapuja, liota yön yli ja keitä n. 10 minuuttia tai siten, että napakkuus on mieleisesi.


Marinadikastike: 2 osaa auringonkukka- tai rypsiöljyä

1 osa valkoviinietikkaa tai hunajaetikkaa hunajaa maun mukaan (saa olla makeahkoa taittamaan mansikan happoja)

hieman suolaa & mustapippuria myllystä

1/4 litraa pehmenneitä mansikoita haarukalla muussattuna

Sekoita kastikkeen aineet yhteen ja kaada juurikeitettyjen härkäpapujen päälle. Anna seistä kylmässä ja vetäytyä muutamia tunteja.


Sekoita sitten papuja salaatin joukkoon: Vihreitä salaatteja

Kurkkua kuutioituna

Tomaattia tai vesimelonia


Halutessasi voit lisätä salaattiin kuutioitua kotijuustoa, kypsää broileria tai vaikkapa kalkkunaleikettä kuutioituna.

Ingredienser:

3 dl bondbönor, kokade knapriga i saltvatten, blöt över natten och koka c. 10 minuter eller enligt egen smak.


Marinadsås: 2 delar solros- eller rybsolja

1 del vinvinsvinäger eller honungsvinäger

honung enligt egen smak (får gärna vara lite söt att kompensera jordgubbarnas syrlighet)

en nypa salt och svartpeppar

1/4 liter grovt mosade jordgubbar mosade Blanda ihop såsingredienser och häll på nykokade bondbönor. Låt stå i kylskåpet i ett par timmar.


Mixa marinerade bondbönor med salladsmix av:

Grön sallad

Tärnad gurka

Tomat eller vattenmelon


Tillägg gärna tärnad hemost, broiler eller kalkonfile för en matigare sallad. 

Copyright 2010 Gobbas Gård

0